VetteSletten

Japanse ‘Mule’: Gember en Sake Cocktail

Ik dronk vroeger teveel. Zoveel zelfs dat ik een paar jaar gestopt ben met drinken. Dat scheelde enorm.

Gelukkig had ik niet het type drankprobleem waarbij ik voor altijd moest stoppen met drinken. Door een tijdlang niet te drinken veranderde mijn houding ten opzichte van alcohol en tegenwoordig, hoge uitzondering daargelaten, drink ik het liefst iets heel erg lekkers en dan niet teveel.

Zo kwam het dat ik een paar jaar geleden zin had in een lekkere frisse cocktail, maar geen zin had om naar buiten te gaan. Ik had ginger beer. Ik had sake. En nog wat losse dingetjes. “Maak een Japanse mule,” fluisterde het internet tot mijn geluk in mijn oor.

Ik had toen geen komkommer in huis, maar de cocktail kan bijna niet zonder omdat hij anders erg droog wordt. Deze cocktail is perfect fris voor een warme zomeravond, maar ook pittig genoeg om de winteravonden mee door te komen.

Japanse 'Mule': Gemberbier en Sake Cocktail

Mijn favoriete cocktail. Lekker fris met een flinke punch van het gemberbier.
Gang: Cocktail, Drank, Drankje
Keuken: Amerikaans, Japans
Trefwoord: cocktail, gemberbier, gingerbeer, koriander, sake
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 1 blik gingerbeer alcoholvrij, zoals Old Jamaica
  • 1/2 'blik' sake niet de goedkoopste, maar zeker ook niet de duurste
  • 1 bosje koriander
  • 1/4 komkommer in dunne plakjes
  • 1/2 limoen in dunne plakjes
  • 1 duimbreedte gember geschild, in dunne plakjes
  • ijsklontjes naar smaak

Instructies

  • Giet de ginger beer langzaam in een karaf. Laat het rustig langs de binnenkant van de karaf glijden zodat het niet teveel prik verliest.
  • Voeg nu de sake toe.
  • Verscheur de koriander grof met je handen en voeg deze toe met de komkommer, limoen en gember strips.
  • Dek de karaf af en laat de smaken ongeveer 15 minuten samenkomen in de koelkast voordat je de cocktail opschenkt in de mooiste glazen die je kunt vinden.
  • Voeg als laatste eventueel ijsklontjes toe.

Are you looking for this recipe in English? Please go to DorothyPorker.com for my Japanese mule, ginger beer and sake cocktail.

Spread the love


Leave a Comment