Lucky Peach’s Vegan Mapo Tofu Van Shiitakes
Een van mijn andere favoriete ingrediënten is Sichuan peper. Ik maakte mijn mapo tofu altijd al vegan door nep-gehakt te gebruiken, maar dat was het …
Hummus met Miso uit Lucky Peach’s Power Vegetables
Na de pompoen, chocolade en andere hummus-verschrikkingen snap ik dat hummus met miso ook behoorlijk dubieus klinkt.
Lucky Peach Pompoen Met Chipotle Crème
Ik had misschien eerst moeten googlen wat piquillos waren voordat ik dit gerecht de eerste keer maakte. Want ik maakte dit recept voor pompoen met …
Chorizo Bolognesesaus Van Paddestoelen
Ik heb een langdurige liefdesrelatie met chorizo, dus toen ik deze chorizo ’bolognese’ van Donna Hay zag, moest ik het maken. Ik vond het heerlijk, …
13 Van De Beste Vegan & Vega Kookboeken
Nu Veganuary is afgelopen en ik in Alicia Kennedy’s nieuwsbrief stiekem een wijziging heb aangekondigd in het soort recepten dat ik hier deel, leek me …
7 Van Mijn Favoriete Kookboeken
Als je mij volgt op Instagram, heb je misschien gemerkt dat ik een beetje een kookboeken-hoarder ben.
Hot Tingle Hot Sauce – Mapo Tofu Hot Sauce
Ik heb altijd al mijn eigen hot sauce willen maken, maar ik heb zo’n lange lijst met dingen die ik nog eens zelf wil maken, …
Zoete Aardappel Burrito Voor Onderweg
Ik ben gek op handzame maaltijden. Ik at mijn eerste burrito (Knorr Wereldgerechten niet meegerekend) in San Francisco.
Christina Tosi’s Cherry Cola Cake
Ik was enorm fan van Lucky Peach, het literaire food tijdschrift opgericht door Dave Chang en Peter Meehan, en vind het nog steeds jammer dat …