Mijn naam is Mieke. Ik ben een Indische 40-iger die onder een gigantische moerbei woont in het Zuid-Westen van Frankrijk met mijn partner, onze drie katten, Kitty, Smokey en Noedel en onze hond Tofu. Wij zullen in 2024 beginnen met het hosten van een schrijvers retraite in onze gîte La Forge.
Een soortement van eet-filosofie
Hoewel ik denk dat eten met het oog op de planeet en de mensenrechten zéér belangrijk is, heb ik schijt aan alle overige vormen van moreel vingerwijzen rond voedsel (‘gezond’, ‘guilty pleasure’, ‘puur’, ‘pakjes-en-zakje’).
De dieetindustrie en het patriarchaat verspreiden al decennia ziekmakende ideeën over onze lichamen om vervolgens hun eigen zakken te vullen met poeders, pillen, zalfjes, cremes en boeken, waardoor velen van ons er een ongezonde relatie op na houden met eten, onze lichamen en onszelf. En dan zuigt kapitalisme ook nog eens alle onze energie, tijd en middelen op. Ik draag daar liever niet aan bij.
Eet jezelf gelukkig
Het leven is al moeilijk genoeg, eten zou leuk en lekker moeten zijn, dus in plaats van nog meer stress aan je dagelijkse leven toe te voegen, hoop ik een deel ervan te verlichten door je klein geluk te brengen in de vorm van veelal toegankelijke en makkelijke recepten met een zekere mate van ingebouwde duurzaamheid. Ben je hier voor het eerst, dan raad ik je aan te lezen over hoe ik recepten benader en probeer op te schrijven.
Op mijn website vind je op semi-wekelijkse basis voornamelijk vegan en vegetarische recepten uit de ongezonde hoeveelheid kookboeken die ik bezit.
