Kokki Bitja: Een Boek over het Oudste Indische kookboek
In 1843 verscheen in Batavia, voormalig Nederlands-Indië, het eerste gedrukte Indische kookboek. Een klein boekje van circa 13×20 cm met 215 recepten dat later bekend …
Meest Recente Posts
Vijgen Ingelegd in Balsamicoazijn & Kruiden
Bij ons nieuwe huis in Frankrijk staan twee gigantische vijgenbomen. Een met middelgrote, honingzoete, groene vijgen en de andere met donkerpaarse, dikke vijgen. Hoewel we …
Marie Mitchell’s Beste Bananenbrood
Sorry dat het wederom weer even geleden is, maar iets wat me hier doorheen heeft geholpen is dit fantastische recept voor het beste bananenbrood uit …
Vullende Makkelijke Venkel Linzen Soep
Het is om verschillende redenen weer even geleden, maar ik heb eindelijk iets bij elkaar gegooid waarvan ik dacht dat het deelbaar was en toen …
Vette Sletten’s Favoriete (Kook)boeken van 2024
Ik ben aan het heroverwegen wat en hoe ik hier dingen deel, maar ik vind het altijd leuk om geweldige boeken met jullie te delen …
Rendang Koekjes Uit Nomnomnom
Het is te warm om te koken of fotograferen, dus ik dacht ik deel eens iets uit de inmiddels oude doos, mijn kookboek Nomnomnom. Deze …
Griekse Gefrituurde Bonen & Harissa Dip
Omdat ze me zo goed kent, tagde Andrea Reyes me ongeveer een maand geleden op BlueSky toen ze een groot bord gefrituurde bonen at tijdens …
Wat Te Doen Met Smerige Tomaten
Een onmiddellijke afknapper voor mij in recepten of restaurants is wanneer er ineens ongevraagd kersentomaatjes in opduiken. Ik heb het gevoel dat ze veel vaker …
Korianderbouillon met Bonen, Bladgroen & Chiliolie
Briljante Bonen van Bloeme Burema is mijn favoriete kookboek dat tot nu toe in 2024 is verschenen. Bloeme heeft een toegankelijk, extreem bruikbaar kookboek geschreven. …