Griekse Gefrituurde Bonen & Harissa Dip
Omdat ze me zo goed kent, tagde Andrea Reyes me ongeveer een maand geleden op BlueSky toen ze een groot bord gefrituurde bonen at tijdens …
Kimchi Poffertjes Met Kaviaar & Kewpie Mayo
Oud-collega Sjoerd nam vorige maand contact met me op en vroeg me of ik interesse had om een ’pairing’ te ontwikkelen die past bij zijn …
Kara Age Met Ikura & Kewpie – Japanse Gefrituurde Kip
Ik was fan van David Chang’s kookkunsten sinds ik hem in een aflevering van Mind of a Chef op ongekookte ramennoedels zag kauwen. En één …
Zelf Rendang Bitterballen Maken
Ik ben verder niet zo van Hollandse kost, maar onze handzame gefrituurde snacks zijn wel echt heel erg goed te doen. Onlangs mijn anti-koloniale inborst …