Honing-Boter & Chili Crisp Gefrituurde ‘Kip’
De hype is nog lang niet voorbij, maar ik heb toch het gevoel dat mensen zich niet beseffen dat er meerdere varianten bestaan van Koreaanse …
Tim Anderson’s Ramen Caesar-Salade
Mijn affaire met Caesar-salade begon halverwege de jaren negentig in Planet Hollywood bij EuroDisney’s Disney Village. Het was liefde op de eerste smaakpapil. Ik zal …
Kara Age Met Ikura & Kewpie – Japanse Gefrituurde Kip
Ik was fan van David Chang’s kookkunsten sinds ik hem in een aflevering van Mind of a Chef op ongekookte ramennoedels zag kauwen. En één …
Asem Garem Ayam Goreng – Indonesische Gefrituurde Kip
Ik denk dat iedereen’s favoriete gefrituurde kip waarschijnlijk de kip is waar ze mee zijn opgegroeid. En dit is de mijne. Ik kon al bergen …
Caesar Fried Salad Krokante Kipburger
Ik zou een lichte lunch eten voor ik de deur uit moest. Maar ik had alles verkeerd getimed dus at ik iets onderweg. Dan at …
Indische Gefrituurde Kip Met Pandan-Wafels
Een paar jaar geleden zat ik te dagdromen over foodtrucks en foodtruck menu’s. Wanneer je amateurkok bent en pro wil gaan denk ik zelf dat …
Caribische Jerk Chicken Uit De Slowcooker
Één van de eerste gerechten die ik probeerde toen ik naar Londen verhuisde was jerk chicken. Ik studeerde in New Cross en een vriend nam …