Caesar Fried Salad Krokante Kipburger
Ik zou een lichte lunch eten voor ik de deur uit moest. Maar ik had alles verkeerd getimed dus at ik iets onderweg. Dan at …
Japanse ‘Mule’: Sake & Gemberbier Cocktail
Ik dronk vroeger teveel. Zoveel zelfs dat ik een paar jaar gestopt ben met drinken. Dat scheelde enorm. Gelukkig had ik niet het type drankprobleem …
Hummus met Miso uit Lucky Peach’s Power Vegetables
Na de pompoen, chocolade en andere hummus-verschrikkingen snap ik dat hummus met miso ook behoorlijk dubieus klinkt.
Zoete Aardappel Burrito Voor Onderweg
Ik ben gek op handzame maaltijden. Ik at mijn eerste burrito (Knorr Wereldgerechten niet meegerekend) in San Francisco.
Krokante Zoete Aardappel Friet Uit De Oven
Ik ben gek op zoete aardappel friet uit de oven. Het werkt prima als maaltijd met een dip van avocado en wat er nog meer …
Smokey Zoete Aardappel & Bonen Burgers
Ik ben geen fan van vegaburgers uit de supermarkt. Ze zijn droog en deprimerend, iets wat ze gemeen hebben met (over)bewerkt vlees.
Christina Tosi’s Cherry Cola Cake
Ik was enorm fan van Lucky Peach, het literaire food tijdschrift opgericht door Dave Chang en Peter Meehan, en vind het nog steeds jammer dat …
Indische Gefrituurde Kip Met Pandan-Wafels
Een paar jaar geleden zat ik te dagdromen over foodtrucks en foodtruck menu’s. Wanneer je amateurkok bent en pro wil gaan denk ik zelf dat …
Shakshuka – In Tomatensaus Gepocheerde Eieren
Ik hou van gepocheerde eieren, dus toen een paar jaar geleden de shakshuka hype losbrak moest ik er ook aan geloven. Ik maak hem extra …