Bubur Ketan Hitam – Indonesische Rijstepap
Dit recept voor bubur ketan hitam, Indonesische rijstepap, komt uit het Gouden Kookboek van 2019 Indorock van Vanja van der Leeden.
Mexicaanse Chorizo Taco’s Van Tofu
Soms is eenzame opsluiting de beste manier om op goede ideeën te komen. Voor mij althans. Ik probeer al jaren uit te vogelen hoe ik …
Zoete Aardappel Met Miso-Tofu Gehakt
Ik ben gek op gepofte aardappelen. Het zijn fantastische zoute koolhydraatwolken die het perfecte draagvlak vormen voor boter of zure room.
Hoe Maak Je Zelf Vegan Gehakt
Ik gebruik vrijwel nooit meer ‘echt’ gehakt. In pastasauzen heb ik het vrij lang geleden vlees uitgefaseerd.
Harissa Tofu Taco’s Met Zoete Aardappel
Meneer Sletten was een paar weken geleden een weekendje de hort op met z’n werk. Dus besloot ik wat brood voor mezelf te bakken, daar …
Lucky Peach’s Vegan Mapo Tofu Van Shiitakes
Een van mijn andere favoriete ingrediënten is Sichuan peper. Ik maakte mijn mapo tofu altijd al vegan door nep-gehakt te gebruiken, maar dat was het …
Harissa Tofu Puffs & Tahin Noedels
Deze knapperige harissa tofu met tahin noedels zijn veel makkelijker te maken dan het misschien klinkt. Een slimme meid is op haar toekomst voorbereid Ik …
Hot Sauce & Pindasaus Noedels Met Zijden Tofu
Omdat het financieel nogal krap is momenteel, maar ik dit soms vergeet, eet ik vaak instant noedels. Hierdoor heb ik ontdekt dat ik droge noedels …
Wilde Rijst Met 3-Pepers & Limoen
Ik ben een enorme boekensloerie. Gezien mijn situatie en de toestand in de wereld heb ik inmiddels aardig kunnen bezuinigen, zo is mijn gebruik van …