Mexicaanse Chorizo Taco’s Van Tofu
Soms is eenzame opsluiting de beste manier om op goede ideeën te komen. Voor mij althans. Ik probeer al jaren uit te vogelen hoe ik …
Meest Recente Posts
Engelse Fishcakes Van Vis Uit Blik
Ready Steady Cook en fishcakes stonden aan de wieg van mijn affaire met de Britse keuken.Fishcakes combineren namelijk mijn favoriete ingrediënten.
Shortlist voor de Pink Lady Awards 2020
Ik sta op de shortlist voor de Pink Lady Food Photography Awards 2020 in de categorie Foodbloggers.
Italiaanse Pasta Puttanesca Zonder Olijven
Toen ik in Londen woonde leerde een Duits voormalig mannelijk model mij de geneugten van pasta erkennen. Daarvoor was ik er niet zo van, en …
Gekarameliseerde Venkel Met Feta & Pijnboompitten
Het is alweer even geleden dat ik hier een nieuw recept heb gedeeld. Ik ben nogal druk met Kutzooi. Hopelijk krijg ik ergens in de …
Smores & Chocolade-Ganache Pie
Zoals je misschien kunt zien aan het aantal zoete versus hartige recepten, ben ik meer van zout dan van zoet. Dat gezegd hebbende, de zoetigheid …
Portugese Mosselen Met Koriander
In tegenstelling tot mijn grote broer had ik het geluk dat ik eerst mosselen heb gegeten en ze daarna pas moest ontleden tijdens een biologieles …
‘Hash’ Van Bloedworst & Spruitjes
Zoals je in mijn recept voor Boudin noir taco’s hebt kunnen lezen moest ik laatst van wat bloedworst af. En hoewel die taco’s echt geweldig …
Zoete Aardappel Met Miso-Tofu Gehakt
Ik ben gek op gepofte aardappelen. Het zijn fantastische zoute koolhydraatwolken die het perfecte draagvlak vormen voor boter of zure room.