Tortas de Chilaquiles – Mexicaanse Broodjes
Ik ben een eenvoudig mens. Zie ik chilaquiles? Dan wil ik chilaquiles. De eerste keer dat ik chilaquiles at is alweer zo’n 10 jaar geleden …
Bieten Tarte Tatin Met Gorgonzola
Ik heb vorige week deze tarte tatin van rode biet gemaakt en het was zo lekker en ook nog leuk om op de foto te …
Chorizo Bolognesesaus Van Paddestoelen
Ik heb een langdurige liefdesrelatie met chorizo, dus toen ik deze chorizo ’bolognese’ van Donna Hay zag, moest ik het maken. Ik vond het heerlijk, …
Griekse Tzatziki Uit Vefa’s Keuken
Sorry hummus maar tzatziki is waarschijnlijk mijn favoriete dip aller tijden. Ik weet niet of het een dip, een saus of een spread is maar …
Perkedel Kol Bunga – Indische Bloemkoolkoekjes
De meeste Indische mensen die ik ken eten vooral perkedel jagung (maiskoekjes) maar ik ben met perkedel kol bunga (bloemkoolkoekjes) opgroeien.
Italiaanse Pasta Puttanesca Zonder Olijven
Toen ik in Londen woonde leerde een Duits voormalig mannelijk model mij de geneugten van pasta erkennen. Daarvoor was ik er niet zo van, en …
Smores & Chocolade-Ganache Pie
Zoals je misschien kunt zien aan het aantal zoete versus hartige recepten, ben ik meer van zout dan van zoet. Dat gezegd hebbende, de zoetigheid …
Hoe Maak Je Zelf Vegan Gehakt
Ik gebruik vrijwel nooit meer ‘echt’ gehakt. In pastasauzen heb ik het vrij lang geleden vlees uitgefaseerd.