Octopus, Chorizo, Krieltjes & Salsa Verde
Ik maak dit gerecht met octopus en chorizo al jaren, maar na mijn fry-off met Nombelina leek het me een uitstekend idee om de gebakken …
Meest Recente Posts
Tako No Kara Age – Japanse Octopus Kapsalon
Tijdens mijn eerste IRL interactie met Nombelina kreeg ik het boek Recepten uit Tokyo van Maori Murota.
Geroosterde Wortel Met Feta & Pijnboompitten
Dat is het. Dat is het recept. Oven-geroosterde wortel met honing, sumac, feta, koriander en pijnboompitten.
Zoete Aardappel Burrito Voor Onderweg
Ik ben gek op handzame maaltijden. Ik at mijn eerste burrito (Knorr Wereldgerechten niet meegerekend) in San Francisco.
Krokante Zoete Aardappel Friet Uit De Oven
Ik ben gek op zoete aardappel friet uit de oven. Het werkt prima als maaltijd met een dip van avocado en wat er nog meer …
Zelf Rendang Bitterballen Maken
Ik ben verder niet zo van Hollandse kost, maar onze handzame gefrituurde snacks zijn wel echt heel erg goed te doen. Onlangs mijn anti-koloniale inborst …
Rendang Padang Van Opa Bob
Rendang Padang is één van mijn favoriete gerechten ooit. Ik ben verder nog nooit een recept met krieltjes tegengekomen,
Smokey Zoete Aardappel & Bonen Burgers
Ik ben geen fan van vegaburgers uit de supermarkt. Ze zijn droog en deprimerend, iets wat ze gemeen hebben met (over)bewerkt vlees.
Kothmiratil Macchi – Indiase Gefrituurde Vis
Het eerste boek uit de Phaidon-reeks van nationale klassieke kookboeken dat ik kocht was het India Cookbook van Pushpesh Pant.